2019年07月22日

ともに行う調理。


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今夜のメニュー「白菜の和風丼ぶり」

ともに行う訪問介護事業所の介護福祉士・作業療法士いとうです。

この日の最後の時間は、記憶障害等の高次脳機能障害と右手指に拘縮のある利用者様宅です。

訪問リハビリテーションを終えてから身体介護による自立生活支援の見守り的援助"ともに行う調理"です。


今夜のメニューは、前回から相談して決めていたメニューです。

冷蔵庫の中を確認すると、先々週からあったピーマンが傷みかけていました。

白菜のカット。
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人参も難なくカット。
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傷んだところを処理してからピーマンをカット。
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水溶き片栗粉と醤油と料理酒大さじ1ずつを用意しておきます。
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人参、白菜、ツナ、ピーマン…の順に炒めます。
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だしの素、醤油と料理酒を加えて炒めます。
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弱火にしてから水溶き片栗粉を回しかけます。
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白菜のひと切れを味見すると、
利用者様、「うめえ!」
と、笑顔が溢れます。

塩と醤油で少し味を整えて味見しながら…完成!
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美味しそうに見える盛り付けを一緒に確認しながら…
「旨そうだねェ〜」
「そうしたらいいんだねェ」
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「白菜の和風丼ぶり」
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来週のメニューは冷蔵庫に残っている傷みかけの人参一本とニラ、ツナ缶を使った「ソーメンチャンプルー」です。

沖縄料理でニラとツナ缶を使ったどんなメニューかを口頭で説明すると、

「楽しみだねェ〜」
と、笑顔で連発する利用者様。

そこで、利用者様にニラを今週買って来てもらうのを口頭でお願いしてみました。
「了解、了解!」
と、利用者様。

利用者様との"共に行う調理"では、指定した買い物は初めての試みです。
もし買い忘れても問題ないこともお伝えして。

記憶が想起され無事にニラを買い求めることができるか楽しみです。

盛り付けにも興味が出そうな様子です。
一緒に研究しながらチャレンジです。


ともに行う訪問介護事業所は、身体介護による見守り的援助"ともに行う"で利用者様の自立生活支援をサポートします。

深井中町の小さな保健室

~1次予防とQOL向上への取り組み~
    (運営推進会議)
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渡邉介護福祉士作成
可愛く仕上げていただきました。

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体操リーダー2.JPG
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@地域体操リーダーF様
徒歩で気楽にご来訪のF様
1年間体操リーダーの役割を担い
回を増す毎により輝き、より貫禄が。
既に、いち利用者様でなく、地域の立派な地域体操リーダーさんです。
八方良しの役割遂行。(自助互助等)
N様もリーダー補佐として積極的なフォローありがとうございます。
専門的な部分は大家PTフォローありがとうございます。

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A河野Ns 健康つくりの応援に夏バテ予防講座
みんなでスイカはおいしい!

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BM様(訪問利用者様で吟行イベントの参加者様)
昨年奥様を亡くされましたが
木寺OTの介入により
テルミーさんという短歌仲間ができ元気復活!
感動の再会です。
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その90歳代のM様
今回はあらゆる世代に体験を伝える役割を。
とても貴重な特攻隊員としての戦争体験談等。
地域に世代を超え、昨日の出来事のような壮絶なお話をいただきました。
この日の為に、沢山のご準備等本当にありがとうございました。

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M様の本日の作品
その後はテルミーさんと白熱の短歌披露と意見交換。
趣味の獲得とお仲間の存在で勢いがつきますね。
テルミーさんも1年前の初回吟行時から自己理解を深め
精神的にもより自立され主体的に様々なことを取り組まれようになりました。
病状や特定の環境への拘りも薄れ『もう大丈夫』『生かされてます』『円熟です』等
ご自身のこともしっかり承認されQOLの高まりも感じられました。

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テルミー短歌1.JPG
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Dテルミーさん 
刺激を受け後日早々に内容に富んだ充実した作品作成(^^)

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E麻雀
馴染みのアツイ仲間となり集団成熟へ。
本日体調不良の〇〇様!
また次回皆様が待ってますよ〜。
次回打ち合わせ等、意気込みがアツイ!


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FW様 木寺OTと共に植物作業療法。
他者へ喜ばれる体験を繰り返し、日ごろの習慣にも変化が。
今後もたくさん楽しみができそうですね。


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Gアロマ・ネイル
河野Nsの強み
幸福ホルモン、オキシトシン分泌。
皆様リフレッシュ!

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HU様の素晴らしき切り絵作品
病状不安や衝動からくる焦りの為、過度に危ない運動を頑張りすぎる傾向にあり転倒リスクの高い方でしたが
初めて取り組んだ切り絵作業を通して、衝動軽減やより安全な生活を取り戻せた介入にもなっているように思います。
深いですね。U様の新たな取り組みとご活躍が楽しみです!
U様&伊藤PT&室之園OTの強み

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I渡邉介護福祉士の素敵なアロマ作品
レスパイトカウンセリング等の予定でしたが雨天の為キャンセルに。
またの機会を楽しみにしています。
参加者様へアロマパックをプレゼント!

皆様、主体的な取り組みを重ねる毎に新たな意思が生まれ
個人集団ともに主体性がどんどん増して楽しまれてますね。
一層、自助互助が良い循環へとまわれば幸いです。

いつも社協さんや包括さん、地域の方々、各スタッフさんにご協力いただきありがとうございます。

お陰様で皆が有意義でHAPPYな時間になりました。

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またお会いしましょう。

引き続き
〜より自然に、より健康に、よりらしく活きるを応援します〜

アクティブ訪問看護ステーション泉北
    デイサービス泉北
渡邉、谷口、大家、伊藤、室之園、木寺、北山、その他一同
posted by Active at 14:46| Comment(3) | TrackBack(0) | 泉北日記