2019年11月04日

ともに行う調理。

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今夜のメニューは「人参ともやしのオイスターソース炒め」「豆苗ツナサラダ」の2品


ともに行う訪問介護事業所の介護福祉士・作業療法士いとうです。

この日の最後の時間は、記憶障害等の高次脳機能障害と右手指に拘縮のある利用者様宅です。

訪問リハビリテーションを終えてから身体介護による自立生活支援の見守り的援助"ともに行う調理"です。


今日は2週間ほど前から冷蔵庫にあった豆苗が、もう袋を破るんちゃうかなと思うくらい目一杯育っていたので使わせてもらいました。
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豆苗をカットしてからツナを加えて、
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利用者様もわたし自身も豆苗はあまり使ったことがなく、醤油と塩、こしょうを少しずつ加えて味見をしながら味の調整をしました。
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最後にゴマ油をかけて、豆苗に味がしみわたってくると抜群に旨かったです。
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「うめえなァ」
と、破顔の利用者様。

   
 
次は今週末に買われたおつとめ品の人参を使います。
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リハ当初は右手指、手首が痛くなるため包丁でカットできなかった人参も難なくカットされています。
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右前腕回内位で示指、手掌面で固定する代償的なグリップですが、痛みもなく安全に包丁を使われています。

千切りにした人参に火が通ってからもやしに顆粒の中華の素、オイスターソースを加えてさらに炒めます。
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「人参ともやしの新たな使い方を覚えたよゥ」
と、嬉しそうな利用者様です。
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今までのともに行う調理を一緒に振り返ると…利用者様から以下のお言葉がありました。

「料理ってのは、そんなに大変なもんじゃないよって、これで(共に行う調理のサービス利用)教えてくれたよゥ」と、感謝していただきました。

「だからね、台所に立つの、億劫じゃなくなってるよゥ」

「毎週楽しみなんだもんねェ〜」

「何を作ってくれるやろうと思って、買い物も楽しいねェ〜」


食べる楽しみ、買う楽しみ、作る楽しみ…

日々の生活を彩る働きかけが本サービスで提供できているのであれば嬉しい限りです。


ともに行う訪問介護事業所は、身体介護による見守り的援助"ともに行う"で利用者様の自立生活支援をサポートします。

あれそれカフェ東成 第24回

こんにちは。大阪の作業療法士の井上です。少し寒くなってきましたね雪僕はすぐお腹が痛くなるので、寒いのはとても嫌いです。これからの冬を元気に乗り越えるため、皆様も風邪にはくれぐれも気を付けて下さい。さて、10月18日に開催しました2ヶ月に1度のあれそれカフェについてご報告させて頂きます。
少し寒くなってきたのにも関わらず、地域の方も来て下さいました。
今回のテーマは、「タオル体操」です!
皆様が疑問を抱いている「痛み」についてお話しさせて頂きながら、ご自宅でもできる「タオル体操」で痛みや運動不足を解消していく目的で行いました。前回の復習もおりまぜながら、「痛くても動かしてよいのか?」など皆様の意見をお聞きしながら、答えていきました。
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例えば、膝が痛いという悩みがありますよね。膝が痛ければ動きたくない...動かなければ運動不足に...運動不足になると筋力低下や体重増加という悪循環に繋がります。しかし、膝が痛くても痛みが出ない程度で動かすことにより、運動不足が解消され、筋力アップや体重の減量になり、膝の負担の軽減ができる好循環に繋がります。しかし、個人差はありますので痛みが酷いようであれば、まず病院に行ってください。医者の指示の下であれば僕たち作業療法士、理学療法士はリハビリをすることができるということもお伝えさせて頂いています。まとめると、痛みがあればずっと動かさないというのはよくないと僕は思います。そのため、痛みが出ない程度で動かすことが大切だということをお話しさせて頂きました。
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お話しは少し短めにし、本題の「タオル体操」を行いました!
皆様に普段の生活の中でも行って頂けるようにとお話しさせて頂きながら、一緒に楽しく体操させて頂きました。痛くてできないことや難しくされている様子もなく、楽しく笑顔で体操されていました。
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その後はタオルを使ったレクリエーションをしました。タオルを投げてかごの上に乗せる「タオル・オン・ザ・アイランド」とじゃんけんをして、勝ったほうはタオルを引っ張り、負けたほうはタオルを引っ張られないように抑えるという、たたいてかぶってじゃんけんポンと似ている「引っ張って抑えてじゃんけんポン!」をしました。
両方ともルールは簡単なので、できずに混乱されている様子もなく、おしゃべりあり、笑いありでとても盛り上がりました。
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どちらのレクリエーションも3対3のチーム対抗戦で行いました。「タオル・オン・ザ・アイランド」は「投げて上に乗せるだけやから簡単やん?」と思いがちで、僕も思っていました。ですが、いざやってみるとなかなか上に乗せることができません。(笑)
皆様も職員も苦戦していました。ここだけの話、職員のほうが下手くそでした...(笑)
「引っ張って抑えてじゃんけんポン!」は、僕がさせて頂いたあれそれカフェのレクリエーション、過去1位、2位レベルで盛り上がりました。チーム戦なので、点数が同点になり、引き分けだったので勝敗もなく平和に終われるかなと終了しようとしていたところ、皆様のほうから「引き分けはアカン!勝敗決めよう!これは面白いわ」と言って下さいました。盛り上がっている中勝敗を決め、終了させて頂きました。ブログを拝見して下さっている方も、機会があればこれらのレクリエーションをしてみてください。この後は、最後のカフェを楽しんで頂きました。
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色んな会話をされながら、皆様ケーキとコーヒーを召し上がられた後、男性の方を筆頭に様々な歌を歌って下さいました。とてもお上手で思わず聞き入ってしまうほどでした。
次回は、予定だと12月20日に大阪の作業療法士の芦尾さんが開催して下さると思います。また、楽しみにしていて下さい。いつも来て下さっている方に感謝の気持ちでいっぱいです。次も楽しく盛り上がるレクリエーションを頑張って考えてきます。最後まで読んで頂きありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
posted by Active at 15:56| Comment(0) | TrackBack(0) | oosaka