2017年07月28日

トシズキッチン☓茶話茶話☓お花2017夏。

アクティブ吹田から。

お食事会のご案内.pdf

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今日の最高の一枚から。

アクティブクラブ吹田2017の企画。

◆トシズキッチン☓茶話茶話☓お花◆
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利用者さま同志のコラボ企画です。

訪問リハで実施していた男の出張料理教室を先日一旦修了された利用者さま(トシさん)が、今日は腕をふるいます。
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いつも仲の良いご夫婦と妹さん。
気合い十分です。
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松原にある自社の屋上菜園、オーディナリーファームから直送されたもぎたてトマト!
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熱湯にサッとくぐらせます。
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湯剥きします。
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包丁等の道具使用を難しくする失行症状に対して、包丁操作のジェスチャーをすることでうまく動作できるように誘導します。
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さらに細かくカットします。
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松の実と黒オリーブ、キューブチーズ、塩、バジルソースを加えます。
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みんなで盛り付けます。
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冷製トマトパスタのカッペリーニ。
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完成!

お花が得意な利用者さまが、お花を選んで購入して生けてくださいました。
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次は、朝からしっかりと重しを乗せて水切りした豆腐をスライスします。
身が締まり食感はチーズのようです。
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参加者のみなさんが見守る中、
見本を確認しながら盛り付け開始です。
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いつもながら丁寧かつ慎重な作業です。
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で、つまみ食い。
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豆腐のカプレーゼ。
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完成!

温かいコーンスープとガーリックトーストがついた本日のコースです。
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みなさんで、スライスカットしたフランスパンにすりおろしたガーリックとオリーブオイルを塗ります。
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お待ちかねのランチタイム。
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ランチタイムからひと息ついたら、
茶話茶話タイ厶。
カフェ運営をしてみたいと話されていた利用者さまが、ご自分で趣味の一つのお茶をたてます。
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カフェタイムにて。
オーダー取りから体験していただきます。
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左手足がご不自由な方です。
お一人でも可能ですが、一緒に作れば安全にできます。
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配膳するところまで一緒にやります。
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和やかな空間です。
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利用者さまだけでなく、職員各々のストレングスを活かしたアクティブらしい企画です。

利用者さまも作業に積極的に参加され、充実感と程よい疲れが出たようです。
職員も同様でした。

訪問看護、リハやデイサービスの利用を通して、たまたま利用者のみなさまと出会い知り合いになることが出来ました。

カラダが不自由なこともあるでしょうが、みなさんと一緒に今回のような場を持てることが、利用者さま、職員ともにカラダとココロの元気づけ、エンパワメントにつながるように思います。

次回は食欲の秋頃になるでしょうか。
待ち遠しいな〜

アクティブ吹田一同
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posted by Active at 17:24| Comment(2) | TrackBack(0) | 吹田より
この記事へのコメント
軽部先生
いとう先生
アクティブ吹田スタッフ一同さま

この度は素敵なプロジェクトに両親、叔母と、参加させていただき、ありがとうございました。

ブログを拝見しただけで、ここまで準備して頂いたこと、なんどもスタッフの方々で案を出し合って頂いたことが伝わってきます。
体が不自由になり、ついつい俯いてしまいがちな日々を、このような目標を持たせて頂き、成功させて頂き、本当にありがたく思います。

大好きなお料理、またお料理リハを復活できる日が来るよう、私にできる何かを見つけて、サポートしたいと思います。

体が不自由になられた方々に、父の笑顔を見て、少しでも希望を持っていただければと思います。
ありがとうございましたにこにこ
Posted by みほこ at 2017年07月29日 08:17
みほこさん
コメントありがとうございます。
ほんとにいい会でした。
利用者のみなさんだけでなく、職員のみんなも各自の得意を活かして、各々ができることを自分で考えて、自律して準備に取り掛かってくれていました。
このような機会が持てたのもみなさんとの出会いのおかげです。
次の機会が楽しみですね〜
いつもありがとうございますにこにこ
いとう
Posted by 心意気いとう at 2017年07月29日 10:51
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