2018年12月27日

第19回 あれそれカフェ 〜食と健康について学ぶ 〜

皆さん、こんにちは。大阪のST堀内です。1221日(金)に

あれそれカフェを行いましたので、ご報告させて頂きます。

今回は「食と健康について学ぶ」をメインテーマとして「3大疾

+認知症」を予防する食事について発表しました。

皆さん、突然ですが、「ピンピン、コロリ」という言葉を聞いた

ことはありますか?

健康体で寿命を迎えて、ポックリいくのが最高の人生という意味

です。日本は世界有数の長寿国です。でも、その実態は寝たきり

の高齢者が多く、「健康寿命」「寿命」の間には10の差

があります。ただ、長い年数を生きるのではなく、最期の時まで、

自分の足で歩き、口から食べ物を取り入れ、意志を持って生き抜

く。健康長寿」を目指して頂きたいという思いでこのテーマに

しました。そのために大切なのが、「毎日の食事」です。

クイズ形式で来て下さった、デイのご利用者様や、地域の方々に

も参加して頂けるように話を進めていきました。

3写真.jpg

初めは皆さん、私の話に耳を傾けて下っていましたが、、、、

認知症を予防する食材で「えごま油や亜麻仁油」を紹介させ

 て頂いた所、

「お勧めの食べ方は?」「前にTVで良いって見た事あるわ」等

々、質問に受け答えしてると、参加者の方から「えごま油ね、毎

日ヨーグルトに小さじ1かけて食べてます。」「生で食べるのが

いです。」と食べ方を教えて下さり、盛り上がりました。


ここで、リフレッシュとして呼吸体操をやりました。「座ってるの

に、しっかりやると意外に疲れるかも」等々、色んな反応が見ら

れました。呼吸体操には呼吸改善・健康増進・ストレス軽減など

様々な効果があります。

7写真_LI.jpg

紹介させて頂いた食材を使ってレシピの紹介と、実際に作って飲

んで頂きました。

15秒でできる 簡単生姜スープ」です。独居の方でも、料理

が苦手な方でもすぐに作れるものはないかなと考えたものです。

「生姜はやっぱり生の方がいいな」とか、「ちょっと味が濃いか

な、薄めていいかな」、「これなら簡単に作れるね」など様々な

意見を頂きました。どうぞ、お好みでアレンジして下さい☆ 

これからの寒い季節。生姜スープは心も身体も温まりますよ。


そして、最後はレクリエーション!!「早口ことばリレー」です。

10写真_LI.jpg

参加者の方の一人が耳打ちで「Aさん、これ難しいんじゃない?」

と教えて下さいました。構音障害のあるAさん。しかし、実際に

始めると、スラスラ。驚きです。

11写真_LI.jpg

最後は皆さんで話をしながら、喫茶を楽しみました。

「納豆のレシピ!!あれ今日作るわ!!」って言ってくれた方も。

しでもお役に立てると嬉しいですね。今回、企画をさせて頂き、

改めて言語聴覚士は食事と密接につながっている事を実感しまし

た。「食べる」事って本来、とっても幸せな事ですよね。ひとまと

めに摂食・嚥下障害といっても、食思不振の方、栄養不足の方、

独居老人や食事を作るのが面倒でカップ麺や総菜で毎日済ませて

いる方、1人1人の背景にある原因についてもっと追及していき

たいなと考える機会を与えて頂きました。本日参加して下さいま

した皆様、本当にありがとうございました。








posted by Active at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | oosaka
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