2019年11月18日

家庭菜園からジェノベーゼソース作り。


心意気実践チームのいとうです。


訪問リハビリテーション利用者さまのお宅でジェノベーゼソース作りです。


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ご自宅の農場で栽培されているハーブ系の中からたくさんのバジルの葉が実っていました。
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バジルの葉を摘み取ってもらい、
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バジル以外の松の実、クルミ、ニンニク、オリーブオイル、粉チーズをミキサーします。


そのあとに、バジルの葉を入れてミキシング。
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このあとにオレガノの葉や塩も少々くわえてミキシング。


美味しいジェノベーゼソースの完成です。
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「一緒にやってもらったらすぐにできんのになァ〜なかなかできひんのよねェ」
と、利用者様がポツリと。
「クッキングセラピーおおきに〜」
とのことです。


引き続き、家庭菜園からの新メニュー作りをお手伝いさせもらい、一緒に楽しませてください。
ありがとうございます。


アクティブ心意気実践チームは、利用者さまの自立支援、重度化防止、QOL向上に資するご自分の価値やあり方を見い出すお手伝いを微力ながら出来ればと考えています。
その先にある”自分らしさ”を一緒に追求します。
posted by Active at 12:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 心意気実践チーム
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