2021年12月03日

マンスリー報告 ともに行う家事(調理・買い物)


ともに行う訪問介護事業所の介護福祉士・作業療法士・調理師いとうです。


身体介護の見守り的援助"共に行なう家事"です。
リハビリテーション・ケア研究大会2019金沢
での報告はこちら↓

右手首骨折による手指の拘縮と古い既往歴として頭部外傷による記憶障害などの高次脳機能障害も残存されています。
身体介護の見守り的援助"共に行なう家事"では、訪問リハビリテーションと連携し、安全に包丁使用しての料理や肉類や野菜などの生鮮食料品の買い物、賞味期限の管理、小分け冷凍保管などをサポートしています。


11月もあり合わせの材料で旨いもんを作りました。


第1週目!

この日もいつものとおり訪室時すぐに冷蔵庫の在庫確認と賞味期限チェックします。

利用者様自ら買った大量のピーマンが冷蔵庫に保管されてありました。

ということで、ピーマンの2種類の炒め物。
「チンジャオロースー」
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もう一品は小分け冷凍にしていたウィンナーと炒め合わせたピーマンとウィンナーの炒め物。
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第2週目!

チンゲンサイの炒めもの。
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第3週目!

おっきな白菜が冷蔵庫に発見。
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鶏肉鍋にしました。


第4週目!

賞味期限が近くなったキムチを使ったチゲ風鍋。
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第5週目!

ちくわの炒め物
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大量の大根菜をツナ缶と炒め合わせると旨い!
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「どんなものができるのか、その過程が楽しいねェ〜、買い物も楽しみだねェ」
と、利用者様。
しあわせ感たっぷりの表情です。

毎週月曜日の午後のともに行う家事での料理タイムは、生活の中の愉しみにもつながっているようです。

冷蔵庫のメモも残しておくとご自分でみて作り置きされるようになられています。
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ともに行う訪問介護事業所は、なめだリハビリテーションクリニックの訪問リハビリテーションや他訪問介護事業所と連携し、身体介護による見守り的援助"ともに行う"で利用者様の重度化予防、QOL向上、自立生活支援をサポートします。
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