2022年03月01日

マンスリー報告 ともに行う家事(調理・買い物)


ともに行う訪問介護事業所の介護福祉士・作業療法士・調理師いとうです。


身体介護の見守り的援助"共に行なう家事"です。
リハビリテーション・ケア研究大会2019金沢
での報告はこちら↓

右手首骨折による手指の拘縮と古い既往歴として頭部外傷による記憶障害などの高次脳機能障害も残存されています。
身体介護の見守り的援助"共に行なう家事"では、訪問リハビリテーションと連携し、安全に包丁使用しての料理や肉類や野菜などの生鮮食料品の買い物、賞味期限の管理、小分け冷凍保管などをサポートしています。


2月もあり合わせの材料で旨いもんを作りました。


第1週目!

お肉や野菜の買い物へ。
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帰り道に隣りのお宅の飼い猫に遭遇!
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冷凍カット保管していた青ネギ、エリンギを使いきりました。
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同じく冷凍していたウィンナーを入れて。


もう一品は、小松菜と豚肉のオイスターソース炒め。
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買ってきた肉をカットし、ラップで小分けして冷凍保管に。
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第2週目!

ふっとい白ネギの鶏汁。
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第3週目!


長く冷蔵庫に残っていた使い残しの白菜1/2玉を使いきりました。
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白菜と豚肉のにんにく蒸し焼き。
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もう一品は、白菜の中華風炒め。
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「(この材料を)どうすんのかなァ〜」
「たのしみだなァ〜」
と、連発の利用者さまです。

自作のメニューも一つずつ増えてきています。


ともに行う訪問介護事業所は、なめだリハビリテーションクリニックの訪問リハビリテーションや他訪問介護事業所と連携し、身体介護による見守り的援助"ともに行う"で利用者様の重度化予防、QOL向上、自立生活支援をサポートします。
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