2022年07月05日

マンスリー報告 共に行う家事(調理・買い物)


ともに行う訪問介護事業所の介護福祉士・作業療法士・調理師いとうです。


身体介護の見守り的援助"共に行なう家事"です。
リハビリテーション・ケア研究大会2019金沢
での報告はこちら↓

利用者さまはお一人暮らしで、右手首骨折による手指の拘縮と古い既往歴として頭部外傷による記憶障害などの高次脳機能障害も残存されています。

身体介護の見守り的援助"共に行なう家事"では、訪問リハビリテーションと連携し、安全に包丁使用しての料理や肉類や野菜などの生鮮食料品の買い物、賞味期限の管理、小分け冷凍保管などをサポートしています。


6月も利用者さまが気の向くまま買い物されてこられたあり合わせの材料で旨いもんを作りました。



1週目!

「これどうやって使うのかなァ」
と、利用者様が買ってきたのは、ターサイ。
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全く知らない葉野菜です。

小松菜みたいな使い方をしましょうということで、

ターサイと鶏肉のオイスターソース炒め。
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ちくわの和風スープ。
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第2週目!

先週からたくさん買い置きがあったチンゲンサイを使わせていただきます。
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鶏肉とチンゲンサイのうま煮。
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定番になっているきゅうりのツナと塩昆布のあえもの。
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「これ、うめぇだよねェ」
と、笑顔の利用者様。



第3週目!

ニラ玉炒め。
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2週間ほど前から冷蔵庫にあったニラ。

ときに買い過ぎてしまうこともあるようですが、ほどよく買い物量を調整しておられます。


ともに行う訪問介護事業所は、なめだリハビリテーションクリニックの訪問リハビリテーションや他訪問介護事業所と連携し、身体介護による見守り的援助"ともに行う"で利用者様の重度化予防、QOL向上、自立生活支援をサポートします。
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